艺术设计与制作是中职教育中一门专注于培养艺术创作和设计技能的专业。它涵盖了平面设计、插画、包装设计、广告设计等多个领域，旨在教授学生艺术创作理念、设计原理、色彩运用和构图技巧。
学生将学习使用各种设计软件，如Adobe Photoshop和Illustrator，并掌握手绘、电脑绘图等技能。此外，课程还包括艺术史、设计理论以及创意思维训练，以培养学生的创新能力和审美观念。随着创意产业的发展，艺术设计与制作专业毕业生在广告、出版、产品设计等行业拥有广泛的职业机会。